Träningens tecken!
Jag har ju nämt att vi kör PW med stavgång på luncherna på jobbet ibland. Vi har satt måndag, onsdag och fredag som stavdagar. Vi har även börjat med en tävling. Den innebär att man ska göra 50 situps, 50 armhävningar och 5 min planka under en dag, utöver sin vanliga träning. Tävlingen kommer pågå i en måndad och den som inte klarar den får bjuda övriga deltagare på lunch (ca 10 st)
Jag varvade övningarna mellan raggmunksstekningen igår. Raggmunk, fläsk och lingonsylt, hur gott!?
Raggmunk
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 ägg
1/2 tsk salt
700 g fast potatis
2 msk smör eller margarin
ca 380g skivat rimmat bogfläsk
Sätt ugnen på 125°C och sätt in en plåt. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken, äggen och saltet. Skala och riv potatis och morötter grovt. Vänd ner det i smeten. Stek tunna raggmunkar i omgångar i matfettet i en stekpanna. Håll raggmunkarna varma på plåten i ugnen. Stek fläsket och servera med raggmunkar och lingonsylt.
